鯛

          鯛類的肉味鮮美，是一種極受歡迎的食用魚，像金
眼鯛，刺尾魚等魚類取名為鯛，但實際上并非是鯛類，
這種情形非常多。
　　鯛在沿岸附近海底較深的地方食貝、蝦、海底動物等。在看起來好像暗灰色的水中散布著小型的藍點，但實際上是近似紅色的體色。約4～6個月的時候為了產卵會到淺的地方來，在這之前，早春時節的鯛叫做鸚鯛，是味道最佳、價格也最貴的魚。