- 問
- 維生素c和蝦在體內會合成砒霜？
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23歲
2014-07-18 09:10 瀏覽4970次
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病情描述：
很喜歡吃蝦，但是最近因為，精神和起色不好，一直在服用維生素c,，這兩天吃了點蝦，會不會引起砷中毒？
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- 答
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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很多海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內都有化學元素砷。但是含量很小，由于環境的污染，使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內含有五價砷，一般情況下，這砷對人體是沒有害處的，但當高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過500毫克）和五價砷經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷（即我們常說的“砒霜”），當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。服用大量維生素C片（每日超過5片）期間，忌食海鮮。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，建議盡量不要吃蝦頭。
