- 問
- 放在冰箱里面凍過之后的雞蛋還可以吃嗎
- 2015-06-14 15:19 瀏覽8083次
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病情描述：
在超市買了很多的雞蛋拿回家以后，放在冰箱里保鮮，但是忘記了去調冰箱的溫度，過了好幾天才想起，去看雞蛋，雞蛋已經被凍住了，還可以吃嗎？
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- 答
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因不能面診，醫生的建議僅供參考
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一般情況下被凍過的雞蛋也還是可以食用的，雖然味道上會有一定的變化會變得腥味一點，但是并不是變質，所以還是可以食用的，可以在炒的時候可以適量的加一些白糖來除去其中的腥氣，如果雞蛋已經被凍住了可以首先把雞蛋打在器具中解凍，等到解凍好以后再里面加上少量的一些鹽，這樣做出來的雞蛋同樣也不會有腥氣，在平時的時候要保證雞蛋的新鮮但是也要注意不要時間太久，一般一個星期時候就會發臭。
