燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，燕窩是保健營養食品，男人女人都可以吃。

燕窩的簡介

【名稱】：燕窩

【別名】：官燕、白燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、單色金絲燕、南海金絲燕，燕窩菜、燕蔬菜、燕菜、燕根

燕窩的介紹

【藥材類別】：動物類

【性味】：味甘;性平。

①《本經逢原》：甘，平，無毒。

②《本草從新》：甘淡，平。燕窩腳：微咸。

③《本草再新》：味甘咸，性平，有微毒。

【歸經】：入肺、胃、腎經。

①《本草求真》：入肺、脾、腎。

②《本草再新》：入心、肺、腎三經。

【入藥部分】：為雨燕科動物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩。

【產地和分布】：分布于東南亞及太平洋各島嶼上。我國華中及西南一帶也有分布。主要分布于福建、廣東(海南島)、印度尼西亞、馬來西亞、日本、泰國。

【形態特征】：呈不整齊的半月形，長約6.5～10厘米，寬約3～5厘米，凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面粘液凝成層排列較整齊，較隆起面細致，呈波狀，窩的內部粗糙，呈絲瓜絡樣。質硬而脆，斷面微似角質。入水則柔軟而膨大。

燕窩的用法用量

內服：絹包，煎湯或蒸服，5-10g;或入膏劑。

燕窩的功效與作用

養陰潤燥;益氣補中化痰止咳。主久病虛損;肺癆咳嗽;痰喘;咯血;吐血;久痢;久瘧;噎膈反胃;體弱遺精;小便頻數。

①《物理小識》：.止小便數。

②《本經逢原》：調補虛勞，治咳吐紅痰。

③《閩小記》：白色(者)能愈痰疾，紅色(者)有益小兒痘疹。

④《本草從新》：大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛，不能清肅下行者，用此皆可治之。開胃氣，已癆痢，益小兒痘疹。燕窩腳：能潤下，治噎膈甚效。

⑤《嶺南雜記》：血燕，能治血痢;白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。

⑤《食物宜忌》：壯陽益氣，和中開胃，添精補髓，潤肺，止久瀉，消痰涎。

⑦《本草再新》：大補元氣，潤肺滋陰，治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸源，滑腸開胃。

燕窩附方

①治老年痰喘：秋白梨一個，去心，入燕窩一錢，先用開水泡，再入冰糖一錢蒸熟。每日早晨服下，勿間斷。(《文堂集驗方》)

②治噤口痢：白燕窩二錢，人參四分。水七分，隔湯頓熟，徐徐食之。(《救生苦海》)

③治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窩。(《綱目拾遺》)

④治老年瘧疾及久瘧，小兒虛瘧，胎熱：燕窩三錢，冰糖半錢。頓食數次。(《內經類編試效方》)

拓展閱讀：燕窩的注意事項

肺胃虛寒，濕痰停滯及有表邪者忌用。