- 桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。中醫認為桑葚干具有健脾胃助消化、烏發美容等功效。那么,桑葚干的功效與作用具體有哪些呢?
01健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
02烏發美容

桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外,還含有烏發素,能使頭發變得黑而亮澤,故可用來美容。
03防癌抗癌

桑果中含有一種叫白黎蘆醇的物質,能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長,并能阻止血液細胞中栓塞的形成。
04明目

常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
05抗衰老

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
06補腦益智

促進小孩智力發育,成人用腦過度也可以用桑葚調理。