韭菜素有“起陽草”之稱，男士們多吃韭菜能強(qiáng)身健體。韭菜，不僅養(yǎng)腎，還可養(yǎng)顏，很多人都愛吃。前幾日，某女士在家附近的菜攤上買來一些韭菜，給全家人包餃子吃。不料，全家人在吃完餃子后竟都開始嘔吐腹瀉的癥狀。

醫(yī)生確診：有機(jī)磷中毒。經(jīng)過檢查膽堿酯酶確診七人有機(jī)磷中毒。醫(yī)生表示：有機(jī)磷大量存在于劇毒農(nóng)藥中，其中毒癥狀有：心率減慢、惡心嘔吐、出汗、瞳孔縮小等，如中毒較深會(huì)出現(xiàn)肌肉顫動(dòng)甚至昏迷。農(nóng)業(yè)部門檢測(cè)：農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

還有每當(dāng)春季的時(shí)候人們就會(huì)去吃韭菜的，因?yàn)檫@才是時(shí)令蔬菜的，基本上這個(gè)春天都是可以去吃韭菜的，直到六月份以后才不能夠再去吃韭菜的，但是因?yàn)榫虏说膲殃栃Ч欠浅：玫模跃虏艘沧兊貌⒉皇撬腥藗兌伎梢匀ナ秤玫模瓦B一些腹瀉，還有火氣大的人們都是不能夠去吃的，如果是食用的話只會(huì)讓自己的病情變得更加的嚴(yán)重，甚至是增加雄激素的產(chǎn)生。熱病后忌食用韭菜

中醫(yī)認(rèn)為，熱病后正氣耗傷，氣陰兩虛，大辛、大熱、大寒之品均應(yīng)忌食。韭菜由于其氣味厚重，孟詵說：“熱病后十日不可食韭，食即發(fā)困。”此外，食用韭菜還可導(dǎo)致熱病復(fù)發(fā)。所以，春季熱病后忌食用韭菜。

瘡疥疔腫者忌食用韭菜因?yàn)椋徑牮勰[者均為火毒所生，治應(yīng)瀉火瀉毒，食應(yīng)寒涼不應(yīng)溫?zé)幔虏藢贉責(zé)嶂贰Ｋ裕侗静輩R言》說：“瘡毒食之，愈增痛癢，疔腫食之，令人轉(zhuǎn)劇。”陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。原因是：韭菜多食會(huì)上火且不易消化，適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群。

所以韭菜一般情況下是不會(huì)中毒的，除非有以上這幾種狀況，大家也可放心食用。