對于快節奏的生活，人們日漸心力交瘁，睡眠質量越加的差，心理也越加的煩躁，當人們知道酸棗仁的好處后，人人慢慢開始接觸酸棗仁，口服酸棗仁可使防御性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現象，不同類型的酸棗仁也許有不同的功效，那么炒焦的酸棗仁有啥功效?請看下面詳情講解。

炒酸棗仁的功效與作用及食用方法這對于很多人來說是很難了解的，一來是因為涉及的方面比較廣的原因，二來是因為大多數人對于炒酸棗仁這種食品本身就是沒有什么了解的，這也是最主要的原因。炒酸棗仁其實就是酸棗仁的一種，只是后期經過特定的處理方法二做成的，并非純天然的。

1、酸棗仁：原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。2、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。3、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。

炒酸棗仁一般磨成粉，需要極細碎的，用溫開水沖服，開胃利胃，有很好的營養。所以，通過上文對于炒酸棗仁的功效與作用及食用方法的詳細介紹，現在大家應該對于炒酸棗仁已經有了很大程度的了解，包括炒酸棗仁的功效與作用及食用方法。其實除了上面介紹的炒酸棗仁的功效與作用以外，炒酸棗仁的功效與作用還有很多。另外炒酸棗仁的食用方法也是有很多的。暫時還沒發現炒焦的酸棗仁的功效有哪些。

炒焦的酸棗仁有鎮靜、催眠作用，炒焦的酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態或咖啡，因引起的興奮狀態，炒焦的酸棗仁均能表現上述作用，小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95，與巴比妥類藥物表現協同作用，酸棗仁連續應用6天，可使動物睡眠變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周后可消失。

口服炒焦的酸棗仁可使防御性運動性條件反射次數顯著減少，內抑制擴散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現象。生棗仁與炒棗仁的鎮靜作用并無區別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認為其鎮靜的有效成分可能與油有關，另有認為與水溶性部分有關。