中國的酒文化源遠流長，到如今一些應酬的時候，飯桌上也離不開酒，人們對酒的癡迷可以追朔到最開始釀酒的時候，現在人們常常用中藥泡酒，制作成藥酒，讓中藥與酒結合，把酒的功效發揮的更極致，將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效，那么豬膽汁加白酒的功效是什么呢?

豬苦膽是一種能幫助人養生補身的食物，也能是一種藥材，豬苦膽的膽汁可以起到益肺補脾潤燥的功效，所以如果平時有呼吸道疾病的人可以用豬苦膽拿來入藥，除此之外，豬苦膽的外皮也可以做中藥的藥引子，所以可以將其他的藥材放在豬苦膽皮里面然后蒸食回達到事半功倍的效果，另外豬苦膽吃了還能幫助調理哮喘或者是幫助孩子預防百日咳的功效，所以可以適當的吃一點。

豬膽汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無機物等。膽汁酸中有鵝脫氧膽酸、3a-羥基-6-氧-5α-膽烷酸和石膽酸，利膽的藥物中含有膽汁酸的一些成分，對膽囊炎有效，所以經常吃對身體有益，但也要根據身體狀況服用。除了泡白酒，豬苦膽好的儲存方法還有這種：將收集到的豬膽割破，膽汁倒入不銹鋼鍋里，加熱，不絕攪動，待膽汁呈略稠厚時離火，加入適量淀粉，拌勻，烘干即可長期保存。或者像南方風干臘肉那樣，用繩子拴好晾干。

白酒一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效，素有“百藥之長"之稱。將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、安全有效，豬苦膽入酒有利于藥效的發揮，更具清熱解毒之效用。