家里的做菜用的油的作成原料是越來越多了，除了最為大家所熟悉的堅(jiān)果類，還有大豆等外，最近兩年又新推出了橄欖做的食用油，這個(gè)橄欖油是迎合了現(xiàn)在社會中人們在各方面追求養(yǎng)生的心理作用，價(jià)格普遍是不菲的，橄欖油這么吃香，那么橄欖本身效果又怎么樣呢，橄欖的果實(shí)，橄欖果多少錢一斤和怎么處理做橄欖果呢?

橄欖果基本上10元到20元一千克的價(jià)格，利咽消腫，橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。生津止渴，橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。解魚蟹毒，古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等。醒酒安神，橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。

橄欖果做茶，新鮮橄欖3枚，綠茶適量。將橄欖洗凈，用刀割紋，加水200毫升，煎5分鐘;在一干凈茶杯中加入綠茶，以橄欖汁泡5分鐘后，慢慢飲用。此茶具有清熱生津的功效，適用于煩熱干渴，失音，咽喉炎，咽喉腫痛及扁桃體炎患者飲之。橄欖汁 取新鮮橄欖20枚，洗凈，搗爛取汁，必要時(shí)飲用。此汁具有解毒醒酒之功效，適合于河豚、毒蕈中毒，酒醉不醒諸病癥。

橄欖果生姜茶，新鮮橄欖7枚，紅糖15克，生姜5片。將新鮮橄欖洗凈并搗碎，加入紅糖、生姜，用水200毫升，文火煎10分鐘，然后濾出湯汁待溫飲用，每日2次。此茶具有止痢消炎的功效，適用于腸炎，痢疾，腹瀉等病癥。橄欖膏 新鮮橄欖500克，明礬粉60克。將新鮮橄欖洗凈，加水1000毫升，煮沸5分鐘;撈出橄欖，去核搗爛，再入原湯中熬成糊狀，加入明礬粉，溶化后裝瓶備用。