魚(yú)是市場(chǎng)上非常常見(jiàn)的一種食材，在任何一個(gè)地方都常常能看到它的影子，魚(yú)不只是含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于明目非常的有效果，還是普通家庭居家餐桌上必備的美食，而知道魚(yú)的你們知道有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)魚(yú)膠，魚(yú)膠即魚(yú)鰾(輔助呼吸器官)的干制品，富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠，也稱(chēng)魚(yú)肚、花膠，魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)，今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)一下，黃魚(yú)膠是什么呢?

黃魚(yú)膠，顧名思義，就是用黃魚(yú)腹中的鰾曬干后制成的魚(yú)膠。使用時(shí)放水煎熬鐵打后，即成膠狀。它的功效有哪些呢?現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚(yú)膠能增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞；能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚(yú)膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對(duì)于體質(zhì)虛弱，真陰虧損、精神過(guò)勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。

黃魚(yú)膠還是女性朋友補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來(lái)光滑飽滿(mǎn)，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過(guò)了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。當(dāng)然很多朋友會(huì)選擇市面上銷(xiāo)售的膠原蛋白口服液或者膠囊等等，這些雖然方便，但是里面是添加了很多人工添加劑的，尤其是激素，經(jīng)常食用對(duì)身體會(huì)帶來(lái)很大的負(fù)面影響的，所以大家還是要格外的謹(jǐn)慎小心才好。而魚(yú)膠屬于天然的無(wú)加工的產(chǎn)品，不含激素和人工添加劑，比較健康自然。