說起菊花，大多數人最先想到的應該是清明節要用的花吧，而大多數人對于菊花的生長習性或者是菊花的類型是不清楚的，今天就讓我們認識杭白菊，菊花的一種類型，杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金，有很高藥用價值和延年益壽的功效，《補農書》載：甘菊性甘溫，久服最有益，元代《本草衍義補遺》說：菊花能補陰，李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈，調四肢，治頭風熱補；還記載一段神話：神仙傳言，康風子、朱孺之皆以服菊成仙，可見杭白菊的功效，那么杭白菊的生長習性及分類又是什么呢?

杭白菊的生長習性：1、溫度：耐寒，不耐高溫，生長適溫為15℃至25℃，花壇露地栽培-5℃以上能安全越冬，-5℃以下長時間低溫，葉片受凍，干枯變黃，當溫度升高后仍能萌葉，孕蕾開花。2、土壤：小白菊適應性強，不擇土壤，但以種植在疏松、肥沃、濕潤的壤土或砂質壤土中生長最佳。3、水分：平時培養土保持濕潤，切忌長期過濕，造成爛根，影響生長發育。4、施肥：生長期內每半個月施一次氮、磷、鉀復合肥，比例為2∶1∶2。5、光照：小白菊喜陽光充足，光照不足開花不良。6、發芽適度：15到23 ℃；生長適度：20到35 ℃。7、播種期：1至3月；開花期：5至7 月。

杭白菊的分類：1、特級：花型完整，花瓣厚實，花朵大小均勻；無霜打花、霉花、生花(蒸制時間不到，造成不熟曬后邊黑的花)、湯花(蒸制時鍋中水過多，造成水燙花，曬后成褐色的花)；入水泡開后花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻；湯色澄清，淺黃鮮亮清香，甘醇微苦。2、一級：花型基本完整，花瓣較厚實，花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在5%以內；入水泡開后花瓣白，花蕊呈黃色;湯色澄清，淺黃清香，甘微苦。3、二級：花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在7%以內；入水泡開后花瓣灰白，花蕊淺黃；湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦。