大家在日常生活中都吃過綠豆吧，但是豬苦膽一般都不會主動去吃，因為膽的味道肯定特別苦澀，難以下咽;但是有一種說法，豬苦膽里加綠豆可以治療膽囊炎和肝病，到底有沒有這么神奇的功效呢?本文將會詳細介紹豬苦膽加綠豆什么功效相關(guān)知識，讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。

一、豬苦膽泡綠豆的做法

1、在鮮豬苦膽里塞入洗凈的綠豆，扎緊口后掛在陰涼地方晾干，待膽汁完全浸透在綠豆內(nèi)，取出綠豆研細末。灌入膠囊，一天服用兩粒。

2、新鮮豬苦膽10個，綠豆250克，甘草50克。炮制方法：將綠豆分勻裝入豬苦膽內(nèi)，用細線扎緊，放籠上蒸至綠豆熟透(約需2個小時左右)，取出壓成糊放大容器中備用。再把甘草放入砂鍋中煎汁適量(不可過多)與綠豆糊混合攪勻制作成藥丸，每10克一丸。 食用方法：每日3次，每次一丸。10天為1個療程。

二、豬苦膽泡綠豆的功效

豬苦膽是一種較濃的具有苦味的有色液汁，中醫(yī)認為具有宣通上下，利水消腫、清熱解毒作用，是極好的藥材。豬苦膽的自然陰干，是放在通風(fēng)干燥處，就像南方風(fēng)干臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾干，或在半干時稍稍壓扁，再干燥之。必要時還需要用陰陽瓦微火焙干。使用時研末沖服。豬苦膽味苦、性寒，歸肝、膽、肺、大腸經(jīng)。具有清熱、潤燥、解毒的功效。主熱病燥渴、大便秘結(jié)、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黃疸、喉痹、聤耳、癰疽疔瘡、鼠瘺、濕疹、頭癬等。

綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護腎臟。