大家在生活中應該都吃過核桃，它含有豐富的營養物質，吃起來也比較香，而且很多人都說在懷孕的時候，平均每天吃三顆核桃生出的孩子非常聰明，所以很多人對核桃都有莫名的好感，不知道大家有沒有聽說過碧根果這種堅果，其實它就是來自美國的山核桃，那么到底碧根果什么功效與作用呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

碧根果什么功效與作用

碧根果仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂的功效。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。

碧根果仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。碧根果仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，碧根果還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用。

碧根果中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。

碧根果仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。當感到疲勞時，嚼些碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。