寶寶吃不好，媽媽真煩惱！你家也有偏食寶寶嗎？你是不是也經(jīng)常為寶寶吃得挑，吃得少，吃得慢，吃飯邊吃邊玩而頭痛呢？

　　1-7歲的寶寶中近半數(shù)存在偏食問(wèn)題。作為媽媽，你肯定擔(dān)心寶寶偏食造成營(yíng)養(yǎng)缺失對(duì)身體和發(fā)育造成不良影響。

　　您是對(duì)的，長(zhǎng)期偏食不僅造成營(yíng)養(yǎng)缺失，還可能引發(fā)很多健康隱患。

　　1)營(yíng)養(yǎng)易失衡

　　魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類膳食才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)，支持寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少1，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，營(yíng)養(yǎng)容易會(huì)出現(xiàn)失衡狀況。

　　另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩、不僅吃得慢、而且吃得少，影響了營(yíng)養(yǎng)的攝入；而吃飯不定時(shí)，還會(huì)影響胃口和食欲，甚至造成胃腸道功能紊亂，導(dǎo)致食物的消化及營(yíng)養(yǎng)的吸收障礙。

　　七類膳食 重要的營(yíng)養(yǎng)素

　　魚 魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源；深海魚類，例如三文魚、金槍魚等含有重要的不飽和脂肪酸DHA、AA；深海魚也是少數(shù)幾種能提供維生素D的食物

　　肉 肉類尤其是紅肉，例如豬肉、羊肉、牛肉中鐵和鋅含量特別豐富；動(dòng)物內(nèi)臟中還含有大量的核苷酸、葉酸、維生素A

　　蛋  雞蛋等禽蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源；另外，它們維生素A以及B族維生素含量豐富，特別是含有葉黃素等

　　奶  奶類是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源；配方乳更是強(qiáng)化了多種重要的營(yíng)養(yǎng)素，是嬰幼兒良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

　　蔬菜 蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，尤其維生素C、葉酸、類胡蘿卜素以及鉀、鈣、鐵、磷等含量高，綠色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

　　水果 水果中的維生素很豐富，尤其維生素C、類胡蘿卜素的含量高；另外，水果中還含有果糖等有益于人體健康的成分

　　谷類 各類谷物中均含大量的碳水化合物；谷類胚芽能夠提供豐富的維生素E；粗糧中B族維生素含量高

　　另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩，不僅吃的慢、吃的少，影響營(yíng)養(yǎng)攝入；吃飯時(shí)間不定，則會(huì)影響胃口和食欲，甚至造成胃腸道功能紊亂，最終導(dǎo)致食物消化及營(yíng)養(yǎng)吸收障礙。

　　2)容易長(zhǎng)成 “小瘦猴”

　　研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是其他寶寶的2倍。主食、肉或魚、蛋、奶吃得少，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等養(yǎng)攝入不足，一不小心就成了“小瘦猴”。

　　3)頭腦發(fā)育跟不上

　　研究還發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易注意力不集中，這可能與缺乏某些膳食營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系：

　　食物 對(duì)智力發(fā)育的作用

　　谷類 碳水化合物為大腦活動(dòng)提供能量；維生素E可防止腦組織氧化損傷，保持腦細(xì)胞活力

　　蛋、奶 肉類尤其是紅肉，例如豬肉、羊肉、牛肉中鐵和鋅含量特別豐富；動(dòng)物內(nèi)臟中還含有大量的核苷酸、葉酸、維生素A

　　蛋  蛋白質(zhì)和脂肪構(gòu)成腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶功能；B族維生素是腦智力活動(dòng)的助手，在腦內(nèi)幫助蛋白質(zhì)的代謝

　　肉(肝臟、動(dòng)物血、瘦肉) 兒童鋅缺乏易造成閱讀困難、智力低下；嬰幼兒缺鐵注意力集中時(shí)間短，智商低；兒童鈣缺乏注意力不集中；膽堿促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力；牛磺酸參與腦的發(fā)育

　　魚(深海魚) DHA、AA是大腦中最豐富的兩種長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，從出生至生后兩歲在嬰兒腦中持續(xù)增加

　　蔬菜、水果 維生素C使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固，腦功能靈活、敏銳，兒童智商提高

　　4)抵抗力差病怏怏

　　偏食寶寶不能很好地從飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高免疫力。比方說(shuō)，不吃肉容易缺鋅，不吃蔬菜、水果容易缺維生素C，寶寶就很容易生病。另外，偏食寶寶更容易患貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

　　5)脾氣怪怪易逆反

　　各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色。日本的研究發(fā)現(xiàn)，寶寶長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，并且不愛吃綠色/黃素蔬菜和水果，性格會(huì)過(guò)分內(nèi)向。

　　家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，不僅不能糾正寶寶偏食，還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系“劍拔弩張”。