孩子斷奶后，醫生囑咐一定要繼續保證孩子牛奶的攝入，可我的孩子不喜歡喝牛奶，于是我就想到了酸奶，沒想到孩子對它是“一喝鐘情”。

　　了解酸奶

　　酸奶多指酸牛奶，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發酵制作而成的，不僅保留了牛奶的所有優點，而且在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍;對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使腸道內有益菌增生，抑制了腐敗菌的繁殖和作用，因而促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，減少了腹瀉便秘的發生。

　　近年來，世界各國的科學家還發現酸奶具有一些尚未發現的好處，例如：每天喝一杯酸奶能有效預防流感。美國學者曾對60個人進行跟蹤調查，他們發現，不喝酸奶的人比那些每天喝一杯酸奶的人要容易得感冒。西班牙和墨西哥的營養專家們認為，酸奶可以防止癌癥和貧血，增強機體免疫力，調節機體內微生物的平衡，并可治療牛皮癬和緩解兒童營養不良，是兒童和青少年防止貧血不可缺少的食品。

　　酸奶有益于寶寶的六大理由

　　1)斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感，適合于引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。

　　2)嬰幼兒生長發育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素和能量密度高的食物，酸奶符合這個條件，它含有營養素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。

　　3)酸奶中含半乳糖。半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與寶寶出生后腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發育的關鍵時期，此時保證半乳糖的供應，對促進寶寶生長發育有良好作用。

　　4)腹瀉是寶寶最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。

　　5)有的孩子喝牛奶容易“上火”，表現為便秘。酸奶中的乳酸及其他代謝物對腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進消化道的蠕動，減少便秘的產生。

　　6)鮮奶中鈣含量豐富，經發酵后，鈣和礦物質都不發生變化。發酵后產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3。