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晚上吃燒烤會胖嗎
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參與醫生
山東省立醫院 袁媛 副主任醫師

晚上吃燒烤是非常容易發胖的飲食模式。 燒烤通常以肉食為主,如肥瘦相間的肉串、動物內臟,以及經過腌制的禽類表皮等,攝入的蔬菜量較少。同時燒烤口味較重,不符合減肥過程中推薦的清淡飲食。若食鹽攝入量過多,可能引起水鈉潴留,次日可能出現因熱量超標,以及攝入過咸食物引起的水鈉潴留,而導致體重增加。除此之外,吃燒烤時常伴有飲酒,酒精也是熱量的來源,每1克酒精可以提供7大卡的熱量。所以在吃燒烤時,若同時飲酒,整個熱量攝入超標對減肥不利,可引起體重增加。

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