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腸癌病人術后可以吃魚膠。魚膠里有膠原蛋白，但是其不含有較多優質、有必需氨基酸形成的優質蛋白。因此，腸癌病人可以吃魚膠，但未必有營養，對腸癌患者的術后恢復未必有大幫助。魚膠又叫魚肚或花膠，由各種魚的魚鰾干燥而來。魚膠主要含有較多膠原蛋白和多糖類，膠原蛋白被認為可以美容、養顏。腸癌手術后，除了正常飲食外，還需要適當補充蛋白，特別是優質蛋白。此類優質蛋白一般在平時吃的禽類、肉類或雞蛋、雞肉類食物中存在。魚膠一般含有膠原蛋白，但是必需氨基酸的優質蛋白含量很少。所以，腸癌病人可以吃魚膠，但是其營養成分未必有每天吃雞蛋、牛肉、雞肉的營養成分高。因此，病人可以適量吃一點，但也不要刻意吃。