- 甘藍的營養價值及功效
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參與醫生
北京清華長庚醫院 林兵 主治醫師
甘藍是十字花科的草本植物，其營養價值與功效如下：
1、含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素等；
2、吃紫甘藍可以補充各種營養，強身健體；
3、甘藍能量含量低，對胃腸道有好處；
4、甘藍可作為抗氧化劑和抗炎性來預防腫瘤等疾病；
5、甘藍對冠心病、血壓等疾病的治療有好處。
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