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哪些蔬菜對腎有益,哪些有害
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參與醫生
中日友好醫院 張聰 副主任醫師

目前還沒有特定的哪一種蔬菜對腎臟有絕對好處,絕大部分蔬菜對腎臟并沒有什么壞處,但是要注意腎臟病的患者,尤其是慢性腎功能不全、慢性腎衰竭的患者,由于腎功能的問題,會容易導致體內鉀的潴留出現高鉀血癥,或者由于鈣磷代謝紊亂出現高磷血癥。對于這樣的患者,有一些蔬菜需要限制腎臟病的患者多吃,比如一些綠葉蔬菜、菠菜、油菜、蘆筍等,含鉀比較高,攝入過多以后,會導致血鉀升高,會造成心跳減緩,甚至會出現嚴重的心律失常以及心臟停跳,非常有危險。所以,對于高鉀的患者,一些綠葉蔬菜以及含鉀豐富的蔬菜,如瓜類的西紅柿、黃瓜、冬瓜等,這些蔬菜不要過多食用。此外,其他的一些蔬菜,對于腎臟沒有太大害處。

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