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高血壓能吃紫背菜嗎
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參與醫生
武漢大學中南醫院 王智泉 主任醫師

高血壓患者可以吃紫背菜。高血壓患者在飲食方面,特別需要注意,避免進食過咸的食物,冬天高血壓患者血管會收縮,血壓容易升高,進食大量腌制品,如腌魚、腌肉,會導致血壓進一步升高。此時可能需要調整治療方案,包括加大降壓藥物劑量,或增加降壓藥物種類。高血壓對于中國人而言,一個重要的發病機制便是鹽負荷過重,通過控制飲食中鹽的攝入,即鈉的攝入,有助于血壓盡快達到目標值的范圍內。對于高血壓患者而言,平常要注意避免進食太咸的食物,可以進食紫背菜,但在烹制過程中,應盡量少放鹽。

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