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葡萄和牛奶可以一起吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

葡萄和牛奶可以一起吃。具體原因分析如下:1、西醫營養學角度:葡萄富含碳水化合物,即糖分,而1g碳水化合物能產生4000卡熱量,因此同時吃葡萄和牛奶,能提供豐富的非蛋白質能量,進而避免牛奶中的優質蛋白質被分解。因為如果沒有一定的非蛋白質熱量,牛奶當中的蛋白質會異生為糖,產生能量,進而不能使優質蛋白質發揮出更好地提高機體免疫力、預防肌肉衰減癥的作用;2、中醫食療角度:葡萄和牛奶都有滋陰敗火的作用。因此對于陰虛火旺導致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、眼睛紅腫,一起吃葡萄和牛奶有滋陰降火作用。

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