- 食物中毒癥狀
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參與醫生
江南大學附屬醫院 孫煒 副主任醫師
食物中毒是人體食用經過細菌污染，或毒素混入的食物后，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、心悸、出汗等一系列癥狀，多發于夏秋季。夏季時攝入滋生細菌的食物，或食用污染海鮮、亞硝酸鹽均可導致食物中毒。另外，食物中毒多集體發生，可造成大規模的胃腸道疾病等。日常應注重飲食衛生，食物周期變化，可避免食物中毒的發生。
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