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胃病患者飲食注意事項

參與醫生

北京大學第一醫院 王蔚虹 主任醫師
常見的胃病無非是胃炎或者潰瘍,胃里面長淋巴瘤或者長胃癌的病例,暫時不要放在這個概念內。胃病吃什么好呢?首先應該是規律的三餐,因為人體的生物鐘是一天吃三頓飯,這是老天爺給我們定下的,如果不這樣吃,而是混亂飲食,比如早餐不吃,或者饑一頓、飽一頓,都會加重胃的負擔,并且會打亂胃酸分泌的節律,所以最重要的是要規律三餐。至于吃什么或者一定不能吃什么,我會告訴大家,我們盡量不要吃什么,剩下的都可以去吃。不能吃什么呢?首先辛辣刺激的,會對胃黏膜產生刺激,比如煙、酒、辛辣的胡椒、辣椒等應避免。其次,粗硬的食物,尤其是比較粗纖維的食物,對胃也不是特別好。如果胃很弱,這類東西盡量少吃。另外,我們不宜吃得過飽,過于油膩的東西盡量不吃。胃酸比較高的那部分病人,即肚子一空、一餓后就容易胃疼,或者曾經在醫院就被診斷為胃潰瘍,或者十二指腸潰瘍的病人,都不應該吃油膩食物和甜食,像熱量很高的巧克力、冰激凌等特別容易刺激胃酸分泌,胃酸容易反流而增加不適癥狀。我們應該吃什么呢?只要做到軟、爛、有營養,都適合胃病患者吃。有些人由于有胃病,聽中醫說小米養胃,就天天喝小米粥。有些病人喝小米粥、喝大米粥,就喝粥喝兩個月,來就診時主訴瘦了十多斤,體重一下降又會產生恐懼,懷疑是不是得了什么惡性疾病,或者進入了一個惡性循環?胃病的患者可以喝粥,但并不是要求每天都要喝粥,饅頭、面包、米飯都可以吃,只不過米飯應做成軟爛些就可以。所以建議有胃病的朋友,在飲食時要適當注意,但是不要過分限制,過分的限制可能會留下很多其它問題,甚至都會造成營養不良。
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