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腦血栓人飲食的注意事項
- 腦血栓人飲食的注意事項
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 王俊嶺 副主任醫師

腦血栓病人應該通常保持7分或8分飽即可,另外要均衡飲食,不挑食,在飲食過程中要以蔬菜、水果、海鮮、豆制品為主,盡量少吃谷物類或動物油脂類物質。在飲食過程中要注意鹽和鉀含量,通常每天食鹽含量要<6g,鉀離子也要保證是最少4.7g,原則是少鹽、少脂、少油、少糖、避免過飽的飲食方式。通常首先推薦地中海式飲食,其結構是以蔬菜、水果、海鮮、豆類或堅果類為主,其次是吃谷類食物。通常建議使用不飽和脂肪酸植物油,如橄欖油進行食物的烹飪和制作,盡量少用或不用飽和脂肪酸動物油,尤其是豬油等。

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