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喝奶茶之所以會變胖是因為里面含有大量的奶精、香精、糖、淀粉。奶茶里面很多都沒有奶，也沒有茶，牛奶里面的一些有用成分，比如蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素、維生素AD，這些奶茶里面基本上都沒有，但是奶茶里面有的是大量的脂肪、熱量，所以如果我們經(jīng)常喝，就很容易導(dǎo)致肥胖。奶茶里最主要的成分奶精也叫植脂末，其脂肪含量可以高達(dá)20%-75%，比吃淀粉的能量還要高。而且奶精里面的主要成分是氫化植物油，非常有害，因為它里面反式脂肪酸含量非常高，反式脂肪酸是比動物脂肪更有害的成分，可以引起肥胖，還可以引起心腦血管疾病。所以平常國際上面是限制每個人每天反式脂肪酸的攝入量不能超過2g，但是往往一杯奶茶反式脂肪酸就可以高達(dá)5g。所以看食物的標(biāo)簽上，都會強(qiáng)制要求列出反式脂肪酸的含量，就是為了控制反式脂肪酸的攝入量。平常如果去些少數(shù)民族的地方，如云南或者西藏等地方，有些正宗的奶茶是真的奶跟茶混合起來的，這種就比較健康，但是口感與現(xiàn)在市面上的奶茶完全不一樣。