- 什么菜好消化又養胃
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參與醫生
山西中醫藥大學附屬醫院 賈民 主任醫師
短纖維的蔬菜是好消化的，長纖維的蔬菜應該是難消化的。在日常生活當中，蔬菜買回來以后掰開，中間沒有絲比方說黃瓜、西紅柿、茄子，是短纖維的，包括薯類的紅薯、南瓜，都屬于短纖維，有利于消化有利于養胃。長纖維的，比如白菜、芹菜，纖維比較長，進到消化道里頭蠕動起來比較費勁。提倡大家吃短纖維的蔬菜比較合適。
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