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對于預防中風最好的食物，有時也可以提出來一種概念稱之為地中海飲食，即包括蔬菜、水果、豆類、海鮮，另外還有堅果，最后才是谷類的攝入。同時需要強調，此種飲食是以含不飽和脂肪酸的植物油為主，而不是吃含飽和脂肪酸的動物油。另外強調相關食物需要季節性，即吃和季節相關、這個季節產的蔬菜，而不是吃大棚或者冷藏的菜。腦血管病的預防食物加上均衡飲食，各種營養都要考慮到，同時還需要少鹽、少脂、少油和少糖的狀態。對于少鹽，建議每天的鹽攝入量＜6g。同時要保證鉀的攝入量，即鉀離子，如香蕉或者果汁里含較多的鉀離子，每天鉀離子攝入量需要＞4.7g，同時需要少脂肪、少油和少糖。以上就是一些主要可以預防腦血管病或者得腦血管病后，如何進行飲食控制的主要食譜分類。