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糖尿病能吃三文魚嗎
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

糖尿病患者可以吃三文魚,三文魚的蛋白質含量比較豐富,脂肪含量并不高,可以給人體提供營養,但是糖尿病患者吃三文魚時也要注意適量,不能夠吃得太多。任何一種含有蛋白質、碳水化合物或者脂肪類的食物,都能給身體提供熱量,三文魚也不例外。糖尿病患者進行營養飲食治療,就是讓每個患者的能量攝入固定在合適的范圍,如果吃得太多可能會導致每天能量攝入增加,患者每餐吃三文魚的量大約是正常量的1/3-1/4,如果吃得太多,有可能會導致血糖出現過大的波動。另外,吃三文魚以后需要注意檢測血糖,不同的患者吃三文魚以后,對能量的吸收以及反應,在血糖上面的變化有所差別,即同樣重量的三文魚給不同的患者吃,血糖可能存在差別。因此每個糖尿病患者攝入食物以后,都要注意監測血糖,以了解這種食物對血糖的影響。

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