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苦苦菜的功效和作用
- 苦苦菜的功效和作用
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

苦苦菜的功效和作用有以下幾種:1、清熱敗火:適當地吃一些苦苦菜,有很好的清熱敗火的功效。從中醫食療的角度上來講,苦苦菜相對偏寒涼,對于一些體內有虛火和內熱的人群,如果適當地吃一些苦苦菜,能夠很好地清除體內的虛火和內熱,在防止咽喉腫痛、口腔潰瘍、眼睛紅腫和聲音嘶啞方面,有積極的作用;2、預防便秘:從西醫營養學角度而言,苦苦菜當中富含有一定量的膳食纖維,膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,同時也能夠機械性的刺激腸道蠕動,促進糞便排出。因此對于一些大便秘結、排便困難的人,適當地吃一些苦苦菜補充膳食纖維,促進糞便排出,在預防和緩解便秘方面,有積極的作用;3、增加飽腹感:苦苦菜本身的能量比較低,加上富含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,增加飽腹感,進而能夠避免攝入其他過多的能量,因此在預防和控制超重與肥胖方面的功效,也非常明顯。

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