- 吃面養胃嗎
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參與醫生
北京醫院 許樂 主任醫師
吃發面才能養胃，即經酵母發酵的面，比饅頭、包子。但如果是死面疙瘩，做成烙餅食用一般對胃不利，會使胃的負擔明顯加重，在胃里面的排空也會延長。吃的食物在胃里面延長排空以后，會大量刺激胃酸分泌，而多數胃病與胃酸相關，往往稱之為酸相關性疾病。胃病本來胃酸多，如果還刺激胃酸分泌，疾病會加重，所以建議胃病患者吃發面。
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