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吃了石榴能喝牛奶嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

吃石榴能適當喝牛奶。從中醫(yī)食療的角度而言,石榴和牛奶都有滋陰降火的作用,因此對于陰虛火旺所導(dǎo)致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍,以及咽喉腫痛、聲音嘶啞、五心潮熱、心煩意亂,適當吃石榴喝牛奶可以滋陰、降除體內(nèi)虛火,緩解上述癥狀。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度而言,喝牛奶能為機體補充一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能為體內(nèi)免疫物質(zhì)形成提供豐富原料,提高機體免疫力。牛奶當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還能為人體肌肉合成提供豐富原料,提高肌肉力量,預(yù)防肌肉衰減癥。但牛奶當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想發(fā)揮出作用,就需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量,所以吃石榴能利用其中含有的碳水化合物,產(chǎn)生4千卡熱量,為牛奶當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量,使石榴和牛奶兩者的營養(yǎng)價值發(fā)揮的更好。

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