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牛肉是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來(lái)源，牛肉和其他食物適量吃沒(méi)有不妥之處。牛肉中富含有一定量的鐵元素，其他同樣富含鐵元素的食物，比如瘦豬肉 、瘦羊肉、雞胸肉、血豆腐及動(dòng)物的內(nèi)臟，比如豬肝、雞肝、羊肝等避免和牛肉同時(shí)一起吃。因?yàn)榕Ｈ庵泻斜容^豐富的血紅素鐵，含量高吸收率也高。如果不加節(jié)制，大量和富含鐵元素的食物一起吃，容易導(dǎo)致過(guò)多的鐵元素進(jìn)入體內(nèi)，加重肝臟代謝的負(fù)擔(dān)，使肝臟發(fā)生纖維化的風(fēng)險(xiǎn)增加。因此吃牛肉的時(shí)候，同樣含有鐵元素豐富的食物。盡量避免和牛肉一起大量食用，減少肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，不至于影響肝臟的健康。