- 什么是蛋白質
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

蛋白質是構成人體重要的物質,能夠提供能量,也是構成身體免疫系統、運動系統等重要的組成成分。當身體缺乏蛋白質的時候,免疫系統會受到影響,比如常見的低蛋白血癥,抵抗力變差,人體可能出現浮腫。如果蛋白質攝入不足,會導致身體儲存的蛋白質消耗,肌肉是蛋白質儲存重要的器官,長期缺乏蛋白質患者會顯得消瘦、肌肉無力。人體血液也含有蛋白質,每天都會從腎臟被排出,但是又會被腎臟重吸收回來。如果腎臟出了問題,會導致原本不能被過濾的大分子蛋白質現在能夠被過濾出去,從尿液中排走,導致身體缺乏蛋白質,尿液里面會有尿蛋白(+++),身體低蛋白血癥會導致浮腫,比如急性腎炎或者慢性腎炎等情況都有可能會出現。

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