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基本上所有的魚糖尿病患者都可以吃，但是在烹飪的時候，要注意一些方法。因為平時在做魚的時候，放的油可能會比較多，或者是有的魚自身含的脂肪也比較多，而脂肪在同樣重量的情況下，產生的熱量是碳水化合物或者是蛋白質的2倍或以上。在吃魚的時候，如果放的油比較多，不小心把這些油也吃得比較多，就有可能會導致血糖的顯著增高。而魚類含有非常豐富的蛋白質和一些礦物質，這些是身體所必需的營養物質。因此，魚肉對于糖尿病患者而言，是一個非常好的蛋白質的補充來源。只是在食用過程中，要注意避免放太多油，或者是吃的過程中，避免吃太多油，這樣就能夠避免自己的血糖出現一個過大的波動，還有可能就是不同的魚類，像淡水魚跟海水魚，可能對于某些糖尿病患者，升血糖的能力不一樣。建議如果吃了某種從沒吃過的魚類，最好去監測一下血糖，以了解這種新鮮的魚類對自己血糖的影響。