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一般感冒的時(shí)候，風(fēng)寒外感的早期煮生姜水飲用，很快就能自愈，可以不到醫(yī)院，自己用家里的食材即可。生姜水制作時(shí)要選生姜，生姜皮緊繃，切開(kāi)姜的時(shí)候，姜汁會(huì)直接冒出來(lái)，證明有水分，屬于生姜，如果買的時(shí)候是生姜，放在冰箱里的時(shí)間較長(zhǎng)，變得干巴巴，皮表已經(jīng)皺巴，里面切開(kāi)沒(méi)水份，只能算干姜。如果鮮姜塊不大，直接拿刀背拍扁，使組織疏松，然后直接扔到鍋里，如果鮮姜塊比較大，把它切成2-3cm厚的厚片，放到鍋里面。一般姜煮水非常辣，雖然煮的時(shí)間并不長(zhǎng)，也許開(kāi)鍋以后2-3分鐘即可，但是生姜水很辣，也不好喝，這時(shí)可以稍微調(diào)味，在里面加紅糖，因?yàn)橹委燂L(fēng)寒感冒，需要熱性，紅糖偏溫性，也可以加蔥白，幫助治療打噴嚏、流鼻涕等。