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土豆吃多了會怎樣
- 土豆吃多了會怎樣
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

如果不加節制的土豆吃多了,對于身體負面的影響還是比較明顯。具體影響如下:1、增加發生糖尿病的風險:因為從西醫營養學角度來說,土豆中含有一定量的碳水化合物即糖分,如果不加節制的土豆吃多了,就會使得土豆中的糖分積少成多進入到體內,會升高血液中糖的水平,進而加重胰島素的代謝負擔,會增加發生糖尿病的風險;2、造成超重與肥胖發生風險增加:土豆如果不加節制地吃多了,土豆中的糖分每1g能夠產生4kcal的熱量,會積少成多產生大量的能量進入體內。進而會以脂肪的形式儲存下來,造成超重與肥胖發生風險的增加;3、造成心腦血管疾病發生風險增加:如果不加節制的土豆吃得過多,其中含有的糖分會升高血液中脂肪的水平,進而容易發生動脈粥樣硬化。而動脈粥樣硬化一旦發生,會使得血管彈性下降,進而也會引起血壓增高,而造成心腦血管疾病發生風險進一步增加。

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