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糖尿病患者可以吃玉米嗎
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

糖尿病患者可以吃玉米,但需要注意控制量。玉米的主要成分是淀粉,還含一部分的脂肪,所以玉米過量食用有可能會導致碳水化合物攝入過多,從而導致總能量攝入偏高,會引起血糖的波動。有些地區把玉米作為一種主食,如果吃了玉米,其他的主食就要相應的減少??傊?,要把玉米所產生的熱量算到每天的總能量中,這樣能量就不會超標。玉米本身含有一定的粗纖維,能夠增加機體的飽腹感,有可能會導致其他食物的攝入減少,這就是糖尿病患者吃了玉米以后發現血糖比原來有所降低的原因。血糖的高低主要受能量攝入量來決定,能量攝入多,血糖就會偏高,吃玉米后有可能會導致主食攝入量低于平時,所以,就會出現吃玉米以后血糖下降的情況。

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