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一般情況膽結石可以吃魚，特別膽結石患者沒有癥狀的情況下，魚是比較好的選擇，不僅可以補充蛋白質而且脂肪含量較低，重點是吃魚肉，盡量不要吃魚皮、喝魚湯。魚肉能補充蛋白質且對于膽結石的誘發概率較低，可以作為均衡飲食中重要的一部分，比如平時多吃新鮮蔬菜、水果，以及低脂、高蛋白飲食，就包含魚類。如果膽結石出現癥狀，或者膽結石合并急性發作，飲食就要注意調控，盡量不要吃魚，主要以清淡、容易消化的碳水化合物為主。日常要注意魚的烹飪方式以清淡為主，避免油炸、油膩、辛辣、刺激的做法，上述做法會嚴重增加魚內的脂肪含量。另外，魚內臟盡量不要吃，挑選魚也很重要，因為在低脂魚里，還會有相對脂肪含量比較高的魚，比如帶魚脂肪含量相對較高，所以膽結石患者應盡量選擇脂肪含量比較低的魚類。