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痛風人群可以吃鴨蛋和雞蛋，痛風是由于高尿酸血癥導致尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)周圍，形成晶體性關節(jié)炎。痛風的病理生理基礎是高尿酸血癥，所以痛風人群要限制飲食中的嘌呤攝入量，嘌呤物質(zhì)進入到體內(nèi)后，會代謝為尿酸排出體外。痛風急性發(fā)作時，建議只吃低嘌呤含量的食物，包括新鮮蔬菜、含糖量比較低的水果，牛奶、雞蛋、鴨蛋等也屬于低嘌呤含量食物。雞蛋中雞蛋清或者雞蛋黃，嘌呤含量比較低，每100g雞蛋的嘌呤含量小于3mg，鴨蛋嘌呤含量也比較低，每100g鴨蛋的嘌呤含量小于4mg，通常在3.2-3.4mg。所以痛風患者，無論是急性發(fā)作期，還是非急性發(fā)作期，都可以吃雞蛋和鴨蛋都。雞蛋黃、鴨蛋黃中的膽固醇含量比較高，所以痛風患者每天吃雞蛋或者鴨蛋不要超過一個。吃水煮蛋或蒸蛋時不要吃咸雞蛋、鴨蛋以及油煎蛋。