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荔枝和什么吃會中毒
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參與醫生
海南省人民醫院 卓小岸 主治醫師

荔枝和其它食物一起吃很少中毒,但是如果飲食搭配不當,會使食物的營養價值流失。以下搭配不太合理:
1、荔枝和黃瓜,因為荔枝中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有可以分解維生素C的酶,如果兩種食物一起吃,荔枝中的維生素C會遭到破壞;
2、荔枝和胡蘿卜,胡蘿卜中含有維生素C酵酶物質,會讓維生素C遭到破壞;
3、荔枝和動物肝臟,動物肝臟里含有豐富的金屬原子,金屬原子會讓荔枝中的維生素C被氧化,營養價值也會降低;
4、荔枝和南瓜,南瓜也含有一種維生素C分解酶的物質,一起吃會讓荔枝的營養價值受到影響。

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