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痛風病人可以吃雞肉嗎
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參與醫生
北京大學第一醫院 趙娟 副主任醫師

痛風患者可以吃雞肉。痛風患者在飲食上有比較多的限制,比如牛羊肉、動物內臟,盡量避免吃或者少吃。不同肉類里的嘌呤含量不一樣,海鮮類的食物以及牛羊肉,尤其是肉湯,嘌呤含量比較多。但是其它的肉類,比如豬肉、河魚,嘌呤的含量比較少。雞肉和河魚一樣屬于白肉,相對于牛羊肉和海鮮嘌呤含量比較少,但是相對于其它食物,比如青菜、水果,嘌呤含量還是偏多。所有肉類食物的嘌呤含量都比蔬菜類的多一些,所以痛風患者在吃雞肉時也不要吃太多。所謂的高嘌呤和低嘌呤食物都是相對而言,并不絕對,只要吃了足夠多的食物,嘌呤再低,攝入到體內的嘌呤也可以累積得比較多。所以對于雞肉的攝入,痛風患者也要適當限制一下攝入量。

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