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保護食道黏膜的食物
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參與醫生
山東第一醫科大學第一附屬醫院 李坤 副主任醫師

通常沒有保護食管的食物,但是損害食管的食物較多。所以日常生活中需要避免食用對食管有損害的食物,從而起到對食管的保護作用。食道是食物通過的途徑,口腔攝入食物咀嚼以后,通過食管直接進入到胃里。所以正常情況下食物在食管內存留的時間非常短,所以不存在保護食道黏膜的食物的說法。患者如果需要避免食管黏膜損害,主要避免的食物如下:1、過燙食物:部分患者吃飯較急,愿意食用過燙的食物,如水餃、面條沒有涼透時直接食用。因為灼熱食物在通過食管時,對食管出現刺激,有時會造成食管燙傷,如果食管損傷反復發生,更容易造成食管反復出現損傷修復,有時造成食管的修復不良,甚至于誘發食管癌;2、辛辣刺激食物:辛辣食物以及酒,尤其是高度的酒,在通過食管時高濃度的酒精對食管黏膜會產生直接損傷,反復發生也不利于食管的修復。另外胃內容物的反流,如胃酸反流引起同樣可以造成食管反復損傷,導致食管出現血管炎的表現,嚴重時還會出現巴瑞特食管,甚至食管癌。

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