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蛋白質對人體的作用
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

蛋白質是機體的寶貴物質,蛋白質可以維持機體滲透壓、細胞膜的完整性,很多激素的代謝與蛋白質有密切關系,肌肉組織供能以及血漿滲透壓的穩定都靠蛋白質完成。發生低蛋白血癥時患者可以出現胸腔積液、腹水、雙下肢浮腫,最常見的是肝臟病變或者腎臟病變。低蛋白血癥常見的是蛋白質缺乏,低蛋白血癥的產生主要是肝臟病變導致,肝臟生成白蛋白的能力下降。如果腎臟漏出白蛋白過多,也可產生低蛋白血癥,常見于慢性腎小球腎炎、腎功能不全、氮質血癥,尿蛋白漏出過多使體內發生低蛋白血癥。老年人發生消耗性疾病的時候蛋白質不足,需要補充蛋白質,包括食物補充,可以多吃肉類、蛋類。如果低蛋白血癥明顯,造成患者血漿滲透壓下降以及高度浮腫,需要靜脈輸入白蛋白,蛋白質在機體代謝中占有重要的位置。

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