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糖尿病患者能否吃魚
- 糖尿病患者能否吃魚
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

糖尿病患者適當地可以多吃些魚,魚肉含有優質蛋白,通常每種魚類含有蛋白的比例都比較高,都在15%以上,而且魚肉當中,含有的脂肪非常少,基本上都在2%以下。糖尿病患者適當吃魚,為患者提供優質蛋白,同時不會讓脂肪攝入超標,對于血脂的控制并不會產生大的影響。每天建議糖尿病患者蛋白質的攝入,以肉類和植物蛋白為主,肉類每天掌握的量大概在半斤,也就相當于一個巴掌大小。紅肉、白肉應該交替地食用,這樣營養更加均衡,生活質量也會更高。魚肉不僅含有優質的蛋白,脂肪少,而且含有大量礦物質,如鈣、磷、鐵,同時含有豐富的維生素,包括維生素A、維生素D。維生素A和維生素D,除了和視力正常以及骨骼健康密切相關,也和糖尿病患者胰島素的敏感性密切相連。糖尿病患者可以吃各種魚,可以交替食用,這樣營養更加均衡,生活質量也會更高。

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