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高血脂飲食有哪些禁忌
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京安貞醫院 劉文嫻 主任醫師

高脂血癥的飲食要避免含脂肪高的食物。首先含脂肪高的是油炸食品,如很多人習慣于早點吃油餅、油條等油炸食物,以及一些油炸小吃都是高脂肪。再有一些快餐,如漢堡、披薩餅等,也是高脂肪食物。生活當中還有糕點,很多老年人喜歡吃糕點,糕點當中含有很多的飽和脂肪酸,對于身體不利。包括糕點、餅干、奶油、巧克力等,都是高脂肪高熱量食物。除此之外還有肉類,生活當中的紅肉,如牛肉、羊肉、豬肉等都算做紅肉范圍,其脂肪含量都會超過20%。動物內臟,如鹵煮當中的一些動物大腸、肝臟、肺部等,也都是高飽和脂肪酸的食物,含有高脂肪。在均衡飲食的時候,各種食物都可以攝取一些,但是不能過量,過量就對身體不利。盡量少吃上述食物,而不是完全禁食上述食物。

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