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雪蓮果與什么同食中毒

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 余劍波 副主任醫(yī)師
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋及含高蛋白的堅果同時食用,因為可能會引起中毒。雪蓮果含有豐富的水分、氨基酸和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)人體免疫功能、加強組織修復(fù)、增加人體免疫力的作用。但由于含有這些成分,過量食入之后,有可能會抑制胃酸分泌,從而影響蛋白質(zhì)等物質(zhì)的消化和吸收,尤其是空腹大量食用雪蓮果之后,有可能會影響牛奶和雞蛋在胃內(nèi)的消化和吸收。同時含有高蛋白的食物,如堅果類,與雪蓮果同食可能影響消化和吸收,導(dǎo)致腹脹、惡心、反酸以及消化不良等癥狀。由于雪蓮果含有豐富的營養(yǎng)價值,日常生活中也不可多食,多食之后也會導(dǎo)致消化道的不適癥狀,尤其是放的時間比較長或者受到污染之后的雪蓮果,食用后可能引起食物中毒,表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。總之,對于任何食品,都不能過量食用,尤其是含礦物質(zhì)和氨基酸豐富的食物,過量食用有可能會影響其他物質(zhì)的消化和吸收。
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