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痛風能吃雞爪嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
痛風患者可以適量食用一些雞爪,因為雞爪本身屬于中低嘌呤的食物,痛風患者可以適量食用一些。但是需要注意的是雞爪的做法,如果是像鹵的雞爪,在這些湯料中本身會含有高嘌呤物質,這樣的雞爪顯然就不適合吃。像清蒸的或者是燉的雞爪,沒有加太多的調料,這樣的雞爪痛風患者就可以食用。痛風患者不能吃的主要是高嘌呤的食物,也就是每100g食材中,嘌呤含量超過150mg的食物,這些食物主要有6大類:1、海鮮類的食物:像貝殼類的海鮮,深海的魚類;2、動物的內臟:像豬牛羊的心、肝、肺、腎、腦等;3、牛羊肉:牛羊肉這些紅肉中的嘌呤含量相對較高,痛風患者不建議食用;4、火鍋、濃魚湯、肉湯、高湯:這些湯料中嘌呤含量都比較高,痛風患者不建議食用;5、啤酒:盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒在體內代謝會形成大量嘌呤類的物質,因此痛風患者也不建議飲用啤酒;6、植物性的食物:很多植物性的食物也屬于高嘌呤食物,比如海帶、海藻、蘆筍、香菇,這些食品痛風患者都要避免食用。
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