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胰腺炎能喝牛奶嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 劉揆亮 主任醫師

急性胰腺炎發作以及恢復期,盡量不要喝牛奶。胰腺炎包括慢性胰腺炎和急性胰腺炎,多數指的是急性胰腺炎。牛奶屬于高脂肪的食物、飲品,可較明顯地促進胰腺分泌,所以在胰腺炎的急性期和恢復期建議盡量不要去喝牛奶,可進食粥、米湯等清淡飲食,盡量不攝入牛奶等高脂飲食,雞蛋也屬于高膽固醇食物。病人出院時,胰腺炎恢復,囑托飲食不能大魚大肉,不能吃太油膩的東西,否則油脂太高。臨床上可見患者因腹部不適,淀粉酶再次升高,再次就診,詢問后發現,該病人每天吃2個雞蛋。雞蛋實際上蛋黃里的膽固醇含量很高,可促進胰腺分泌。對于這樣一些食物,在胰腺炎的急性期、恢復期應盡量避免,胰腺炎完全恢復后才能考慮恢復正常飲食。

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