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經常不吃早餐會得結石嗎
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參與醫生
華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院 張勇 主任醫師

經常不吃早餐,確實容易得膽囊結石,因為膽囊的功能主要是儲存和濃縮膽汁。當晚上睡眠了以后,由于腸道里面沒有任何食物,所以也不需要大量的膽汁進入到腸腔里面去,這個時候這些膽汁就會進入到膽囊內,膽囊會將膽汁里面的水分、電解質重新吸收,從而使整個膽汁濃縮,變得非常黏稠。而早上起來以后,如果正常地吃早餐,早餐里面的油脂成分就會刺激膽囊收縮,膽囊會將這種濃縮的膽汁大概2/3都擠到膽管內,然后經膽總管下段,排入到腸腔內,去消化早餐,然后新鮮的膽汁就會重新進入到膽囊內,去稀釋這些黏稠的膽汁。因此可以想象,如果不按時地吃早飯,這個時候就不會有讓膽囊收縮這樣一個刺激,而這種非常黏稠的膽汁,長期地積在膽囊里面,一些相關成分可能就會沉積下來,從而形成結石。所以不但要按時吃早餐,還需要注意早餐的營養成分,里面需要含有一些油脂成分,這樣才會讓膽囊充分地收縮,也就是說如果早餐只吃一些水果,不含任何油脂成分,也不健康,膽囊的收縮程度可能不夠,更新得不夠快,這樣也會誘發結石形成。所以早餐不但要按時吃,還要保證營養成分均衡。

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