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肝硬化患者為什么不能吃龍利魚

參與醫生

福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師
肝硬化的患者并非絕對不能吃龍利魚,主要是看肝硬化患者目前的狀態。龍利魚所含的蛋白含量很高,如果肝硬化的患者合并肝功能不全、代謝功能異常,要少吃一些龍利魚。因為大量的蛋白質攝入容易導致血氨代謝異常,血氨升高很容易出現肝性腦病的癥狀。特別是當這一類患者已經有相關性格改變的異常情況,提示肝性腦病早期的情況下,一定要注意飲食的控制,特別是動物蛋白類的限制。此外,肝硬化的患者消化功能不良,所以,大量蛋白質的攝入也容易加重消化道的一些相關癥狀。但如果肝硬化的患者沒有相關的不良癥狀,屬于早期的肝硬化,而且還合并營養不良、低白蛋白血癥的時候,可以適當地吃一些龍利魚來補充蛋白質。但一定要注意,市場上現在龍利魚其實很少,主要是一些巴沙魚與龍利魚要進行相應的鑒別,而巴沙魚與龍利魚很類似,特別是在去皮以后。巴沙魚的營養價值就比較低,所以,一定要慎重選擇。
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